Pra saber o porque da existência da confraria DA CACHAÇA PRO VINHO vá a http://eduluz.wordpress.com/2007/08/06/oi-mundo
número 12
12/11/03
dcpv – Alalaô!
Introdução – Noite muito quente! Calorenta! Poros abertos! Resolvemos abolir a degustação das pinguinhas e reduzí-las a uma única espécie !
Cachaça do dia
Veritas Gold – boazinha, latin lover, 35 graus e não consigo raciocinar
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principal – Risotto de Ervilha com Ragu de Trilha (Francesco Carli – pag 52)
especial para Débora – Risotto de Cogumelos (Edu)
Comentários finais
Quente mas gostoso ! (Eduardo)
Estou escrevendo uma semana depois: foi maravilhoso, sei que foi, tenho certeza! (Déo)
Fotos da Table Mountain na cidade do Cabo com a famosa ¨Toalha da Mesa¨ que é como eles chamam a cortina de nuvens sobre ela e prato do restaurante indiano Bukhara lá mesmo na cidade do Cabo.
Explicação e agradecimento : O calor estava senegalesco neste dia e justamente aí se iniciou a ¨centelha¨ de trocar a bebida principal por vinho. Como o estoque de cachaças era imenso (mais ou menos umas 60 garrafas fora os presentes que chegavam dos amigos), iniciamos um processo gradativo de substituição.
E agradecimentos a minha sogra, a D Vera, por ter sido precursora nos comentários, por sinal pertinentes, já que elogiar a qualidade da Absolut Vanilla (que ela já conhece tão bem) e do cozinheiro (que ela também conhece tão bem) é um sinal da mais (perdoe o trocadilho) ¨Absoluta¨ sensibilidade. E a minha filha Renata (a patisséur) por escrever tão bonitinho!
