26/10/2012
Quatriésimo dia – Chile – Colcha e água? Casa Lapostolle.
Hoje era o dia de passear de van.
Rodaríamos quase 150 km até o vale do Cochágua, mais precisamente no hotel da vinícola Casa Lapostolle, o Lapostolle Residence .
Pra ser mais preciso ainda, fecharíamos o hotel só pro nosso grupo, já que as 4 casitas seriam totalmente ocupadas por nós.
Tomamos um café da manhã reforçado no hotel e …
… tome chá de van.
Duas horas depois , chegamos.
E que lugar!
A vinícola Casa Lapostolle é uma belezura, …
… e o hotel, bem, é melhor descrever a seguir, porque é simplesmente maravilhoso.
Imagine chegar num local, descobrir que todas as casitas estão localizadas no topo do morro e com a melhor vista de todas as videiras?
Pois foi o que aconteceu .
A Casa Lapostolle é extremamente bonita e charmosa.
Demos uma boa olhada na sede …
… e cada um começou a imaginar como seria a sua casita.
Lourdes e Eymard ficariam na Cabernet Sauvignon, a casita número 1 e mais próxima do chamado “centro de recreações”, …
… Madá e Álvaro na número 2, a Petit Verdot, …
… Márcia e Vianey na Merlot, a número 3 …
… e nós, na número 4 e mais distante, que além de ter uma visão espetacular das plantações, …
…. se chamava Carmenere.
Como chegamos muito cedo (por volta das 13:00 hs) optamos por almoçar (e que almoço) pra depois conhecer cada uma das nossas “moraditas”.
Iniciamos a refeição ainda na beira da piscina com os seguintes aperitivos: Queijo fresco, tomate cherry, manjericão, …
…. Brunoise de tomate, mousse de palha e caviar …
… e empanaditas de queso e ciboulette.
Tomamos um vinho branco Sauvignon Blanc Casa Lapostolle 2011 que caiu como uma luva.
Como entrada, pobre de mote com camarones e mix de hojas verdes del huerto.
Perfeito, assim como o vinho Chardonnay Casa Lapostolle 2011.
Era chegada a hora das fotos oficiais do evento ( a revista Caras estava cobrindo tudo! 🙂 ):
Para o prato principal, um Filet com purê ao olivo, vegetables salteados e salsa de Merlot, para a maioria.
Alguns, entre eles a Dé, pediram um Salmonete no lugar do Filet e também se deram bem.
Mais que perfeito, assim como o ícone vinho tinto Clos Apalta 2009 que nos foi servido.
Faltava a sobremesa, que era um bocado de berries, helado de vanilla e salsa de naranjas, …
… acompanhado duma dose de Grande Marnier (elas serão muitas).
Foi o que podemos chamar de uma grande recepção.
Depois disso e do cafezinho …
… estávamos livres para, finalmente, conhecer a nossa casita.
Que era simplesmente um luxo, como diria o Athaide Patrese.
Enorme, confortável, …
… e certamente, tinha o banheiro com a vista mais bonita que vimos (desculpem a redundância) até hoje.
Enfim, sensacional …
…. e melhor, com uma bela visão do skyline de todo o Vale do Colchágua.
Demos uma descansada básica (né, Dé!)…
… e saímos pra conhecer mais um ícone, a vinícola Montes.
Ela fica bem perto da Lapostolle e tem como conceito o Feng Chui.
Basicamente, significa que cada lugar tem a sua orientação …
… e tudo tem o seu devido lugar.
Iniciamos o tour passeando num caminhãozinho …
… que nos levou até um belvedere onde …
… vimos o quão linda é a vinícola, …
…além de achar uma tremenda similaridade entre uma sala de descanso …
… e uma maternidade.
É claro que após experimentarmos 4 ícones (entre eles, Montes Alpha, Purple Angel), …
… estávamos prontos pra dar uma descansada.
Até chegarmos à nossa morada, passamos na casita da Lourdes e do Eymard …
… e da Márcia e do Vianney.
Tudo preparado pra mais uma refeição, que seria o jantar.
Como estávamos somente nós no lugar, …
… escolhemos o horário e fomos observar o lindíssimo por -do-sol.
Pronto! Dinner’s time.
E o ambiente estava encantador.
Iniciamos com um Pisco Sour, enquanto esperávamos pela Márcia e pelo Vianney.
Quando eles chegaram, começamos os trabalhos com vários amuses: tacita de pepino, queso crema e alcaparra, …
…. huevo de codorna frito …
… e empanada de queso y jamon Serrano.
Todos perfeitos.
Continuamos com um crema de choclo y albahaca, pincho de zuchinni y ostion.
Mais um acerto do chef, harmonizado magnificamente por um Lapostolle Cuvée Chardonnay 2011.
Como principal, uma corvina al sésamo, com quinoa estacional e acelgas salteadas, …
… e uma ótima trilha sonora (que ficou a cargo do DJ Álvaro), além do vinho ícone Borobo.
Foi quase que um acinte do sommelier, mas o danado acertou.
Faltava a sobremesa pra coroar um grande dia de um grupo que veio pra ficar. Clery de frutilla, helado de vanilla e salsa de framboesa …
… seguido duma outra boa dose dum Grand Marnier, que segundo o Álvaro, se tomasse 3; ele mesmo cairia pelado na piscina ! rsrs
Ainda bem que nada disso aconteceu, mas ficou a certeza que o Lapostolle Residence é um daqueles hotéis que, você, amante das boas vida e gastronomia…
… deve conhecer pelo menos uma vez na vida.
Ou seja, o hotel e a vinícola são perfeitos e complementares.
Além do nosso grupo, claro?
Até.
.
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Nem sei o que dizer. Fui lendo e perdendo a respiração. Pensava: nós vivemos tudo isso mesmo?! Num dia só. Num só dia. De fato o impacto da chegada e do encontro com um lugar tão espetacular é quase indescritível, o que torna o seu post ainda mais interessante pois conseguiu descrever e as fotos da Dé complementam o que as palavras não conseguem alcançar.
Parecem crianças com seu brinquedo novo….quanta alegria!
Quero o meu brinquedo de volta.
Quero brincar de novo.
Isto tudo aconteceu mesmo ?
Ou foi um sonho ?
Adriana, o vinho ajudou bastante na parte da alegria…rsrsrs
Vendo esse post, viajei de novo!
Como disse o Eymard, é de perder a respiração.
E as fotos da Dé, mostram que não era sonho …
A Lapostolle é realmente fora de série!
A gente fica com vontade de voltar.
Esse foi um dos posts que certamente mais me deixou com vontade de conhecer o local retratado… Imagino o paraíso, e com amigos queridos então, deve ter sido mesmo perfeito!!!!
Abraços a todos!
Não posso deixar de repetir, mas de fato parece um sonho ! Ainda bem que estou nas fotos … Que texto bacana Edu, e que olhar vocês têm, Edu e Dé! Fiquei babando com as fotos do vale, da casa, das comidas, tudo mais que perfeito. Boas risadas foram clicadas e alegria não faltou mesmo nos ocupantes das casitas. Um dia memorável, agora imortalizado !
Quero voltar !!!!
Tudo parece estar indicando que há uma grande possibilidade de voltarmos !
Adorei o texto e as fotos estão maravilhosas. Parabéns para a fotógrafa pela qualidade e escolha dos ângulos e detalhes. Em especial, a do passarinho pousada na escultura de madeira do hotel. bjs Adriana (irmã da Madá)
Sócio, e não é que este dia foi grande? Dá pra imaginar o próximo, né?
Adriana, somos crianças. 🙂
Marcia, nada de sonho. O brinquedinho é movido a … vinho!! rsrs
Sócio, só pra impulsionar os brinquedos, mais conhecidos como dromedários!
Vianney, nosso co-fotógrafo, vamos voltar, então!
Uma pena que não dá pra fazer um grande encontro pitaquístico por lá!
Márcia, tai um lugar pra ir. Mas sem o Guigão!! rs
Madá, também queremos. E aguarde as fotos do passeio de bike!! (Isto é um teaser!)
Marcia, isto é novidade pra nós. Mas, topamos. Que tal uma reunião anual lapostolliana?
Adriana, esta fotógrafa é a minha preferida! 🙂
Abs vinoviticultores pra todos.
Que beleza!
Me deliciei com tudo: fotos e textos. Li todos os comentários.
Em 1956 uma canção fazia sucesso na Europa e se chamava: “Memories are made of this”. Nós fazíamos a viagem de formatura e a música vinha bem a propósito. Caberia também para essa expedição gastronômica de vocês.
Kid (pai da Madá)
Sr. Kid, seu comentário é uma celebração! Portanto, vou copiar o link da musica para que possamos ver novamente as fotos ouvindo esse clássico!
É isto mesmo, sócio.
Coloquem a música pra rodar e leiam/vejam novamente o post (eu fiz isso!).
É a trilha sonora perfeita!!
Proponho o Sr Kid para presidente honorário do grupo!!
Abs sinceros e volte sempre.
Proposta aceita !
Deal, Márcia.
Bjs negociados pra todos
Edu, blog excelente! Por favor, você poderia indicar outros hotéis além do La Apostolle? Quais vinícolas da região você considera imperdíveis ? Obrigada