Miami I – A vingança chinesa – Mr Chow x Hakkasan
Este é um post especial sobre a comparação dos dois melhores restaurantes chineses de Miami.
Coincidentemente, ambos ficam em hotéis famosos.
O Mr Chow, no W, onde nos hospedamos mais uma vez.
E o Hakkasan, no Fontainebleau.
Vamos lá!
1 – Mr Chow
Diríamos que é um tanto quanto maloqueiro. Chic, mas maloqueiro.
Pra dizer a verdade, é quase uma balada. Mas com comida de qualidade.
Optamos pelo menu Mr Chow que consiste em escolher qualquer entrada e prato principal por um preço fixo (58U$ por pessoa).
Como entradas, todas compartilhadas, escolhemos camarões em duas versões. Uma empanada como se fosse um rolinho, …
… e outra, deliciosa com um molho cítrico e noz pecã caramelada. Um espetáculo.
Tomamos uma flute de Viúva e uma taça de vinho branco californiano Stars Leap cada um.
Como principais, a Dé escolheu frango, acompanhado de vagens crocantes e arroz chinês.
Eu fui no prato típico, o pato laqueado que vinha com um molho espesso, legumes crocantes e devia ser comido numa panquequinha. Absolutamente delicioso.
Como upgrade, tivemos uma demonstração de como é feito o legítimo macarrão chinês.
Resumo da Ópera Madame Butterfly: nota 9.5.
2 – Hakkasan
Não sei o que aconteceu, mas desta vez o Hakkasan decepcionou um pouco.
Um pouco pela comida e muito mais pelo clima de baladaça
Música muito alta e uma comida um pouco pasteurizada, apesar de ser boa.
Optamos por tapear à chinesa. Dim sum veggies (o melhor prato), …
… Ginger Chicken , …
… Almonds Prawns (muito bons) …
… e pesados crispy duck rolls.
Tomamos flutes de champagne e duas taças do branco californiano Far Niente.
Resumo: nota 8.
Portanto e na nossa opinião, se tiver que escolher um “china” em Miami, vá ao Mr Chow.
Palavra dos Luz.
Bye.
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Fomos nos mesmos restaurantes, mas não fomos juntos (uma pena, né?). Mas a sensação foi identica: ganhou o mr. chow. Longe do Hakkasan ser ruim. Mas na comparação, o mr. chow surpreendeu positivamente enquanto o Hakkasan deixou a desejar. Será que precisamos repetir juntos para confirmar a hipótese?
Sócio, não seja por isso. Na próxima e para tirar a dúvida, iremos juntos.
Abs chineses pra vocês.