dcpv – dia neuf – frança – champagne – e viva dom perignom.

17/10/14

Dia neuf – França – Champagne – E viva Dom Perignon.

Hoje seria o nosso último dia na região de Champagne.

E optamos por conhecer a área mais próxima ao hotel.

Acordamos cedo e tomamos o nosso ótimo café da manhã (destaque para os queijos franceses).

Logo após, rumamos pra conhecer Champillon, tecnicamente a cidade onde fica o nosso hotel.

É uma cidade até que moderna para os padrões franceses, …

… e a sua rua principal, a rue du Paradis, que atravessa as videiras, descreve bem o que ela realmente é.

Além do mais, Champillon oferece grandes vistas panorâmicas de todo o vale do rio Marne.

Na sequência, fomos conhecer Hautvillers.

Ela é conhecida como o berço do champanhe …

… e a sua abadia é uma referência mais do que indicada.

Foi nela que Dom Perignon viveu e onde criou, segundo a lenda, todo o processo de fabricação do champagne.

Inclusive, dizem que quando provou pela primeira vez o resultado das suas experiências, ele gritou: “estou bebendo as estrelas!”.

Vimos também o túmulo deste grande “inventor”.

Outra coisa curiosa, são as placas de ferro que descrevem o que os moradores das casas originalmente faziam.

Eis um fotoblog com uma boa quantidade delas.

Aproveitamos pra conhecer o Au 36, um bar à champanhe que fica exatamente na rue Dom Perignon, no número … 36!

Experimentamos 6 flutes de champanhe (pela ordem, Chardonnay, Meuniére, Pinot Noir, Millesime, Assemblage e Rosé) …

… além dum prato com comidas típicas da região.

Dali, partimos para Epernay …

… e sua Avenue du Champagne.

Segundo Churchill, é a “avenida mais bebível do mundo”.

E um lugar que tem Moet Chandon, Perrier Jouet, Pol Roger, Martel e Mercier só pode ser descrita deste jeito mesmo.

Estima-se que existam mais de 200 milhões de garrafas de champagne nos 110 km de armazenamento subterrâneo existente por aqui.

E pra conhecer como são estas caves (e compará-las com as Crayéres de Reims ) resolvemos fazer o tour pela Mercier, já que os tíquetes podem ser comprados na hora.

O tour é bastante comercial, mas não deixa de ser interessante.

Você vai até as caves (são 30 metros de profundidade …

… e 18 km de extensão), …

… pega um trenzinho e dá uma volta pelas profundezas do champanhe.

Eles tiveram a manha de colocar algumas obras de arte no caminho, …

… além de explicarem todo o processo de fabricação.

Isso tudo com a ajuda dum áudio guia que optamos ser em português!

Resumindo, faça este tour e você não se arrependerá, …

… muito menos pela degustação final dum champagne Blanc de Blanc e dum outro rosé (você escolhe a quantidade de flutes que quer beber. Podem ser de 1 a 3).

Aproveitamos que estávamos por lá, pra conhecer o centro da cidade.

Demos umas boas voltas, comemos doces, …

… sandubas de baguete …

… e resolvemos voltar ao hotel pra arrumar as coisas.

Como esta arrumação poderia esperar, decidimos dar mais uma voltinha de carro pelas pequenas cidades próximas.

E foi aí que conhecemos lugares pacatos, bonitinhos e lídimos representantes da região da Champanhe.

Fomos a Saint-Imoges, …

,.. Romery, …

… Comoyeux …

… e Fleury-la-Riviere.

Com o cair da noite e mais este esplêndido por do sol …

… nos preparamos pra jantar que seria no restaurante da l’Abbaye D’Hautvillers, aquela mesma que fomos visitar hoje e onde Dom Perignon está enterrado.

Seria, porque chegamos no horário reservado (21:00hs) e a atendente veio nos informar que a última reserva era pras 20:30hs.
E sabe que achamos bom, porque o restaurante pareceu bem caído e acho que não comeríamos bem por ali.

Resumo da coisa? Tivemos que zarpar pra Epernay pra tentar arrumar um lugar pra jantar, sem reserva e às 21:30hs.
O Sr Joaquim do GPS nos meteu num caminho maluco, em que a estradinhas cortavam as videiras.

Acabou sobrando o restaurante La Banque novamente. Ele é o único estabelecimento aberto a esta hora e disponível para clientes sem reservas como nós (fica esta dica).

Ainda bem que a comida é muito boa e o ambiente agradável.

A Dé pediu um Filet de Turbot acompanhado de Fetuccini …

… e eu, um Bouef de Veau com batatas fritas.

Tudo isso estava excelente e ficou melhor ainda acompanhado dum Milesime do J M Goubillard et Fills.

Ainda deu tempo de passarmos novamente por L’avenue de Champagne …

… que fica extremamente charmosa a noite …

… com os seus casarões iluminados.

Só nos restou retornar pro hotel, arrumar as coisas e correr pra Paris amanhã cedo.

Mesmo por que, ficaremos pratica e somente um dia por lá.

É muito pouco, mas faremos o possível.

Afinal de contas, é Paris.

Au revoir.

Veja os outros dias desta viagem:
Dia one – A caminho da Irlanda.
Dia two – Dublin – Bebedeira à vista: Guinness e Jameson.
Dia three – Passeio gastronômico em Dublin.
Dia four – Dublin – City tour free. É legal?
Dia set – Champagne – Dia de Veuve Cliquot. Ou melhor, de viuvinha
Dia ouit – Champagne – Visitando mais um ícone, a Ruinart.

 

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