número 45
01/09/04
dcpv – Perfumaria=odores+sabores.
Introdução – Um dia após uma magnífica exposição sobre as causa viníferas, um ¨big upgrade¨, vamos as nossas visões terrenas, entretanto mais substanciais, deliciosas e realisticamente reais! Vamos a Bacco e as cousas do chef Dudu !
Bebidas
Punjab – vodka, licor de banana, grapefruit, gelo e água tônica
Menu
Entrada – Azeitonas à milanesa (Cybercook)
Principal – Costeletas de porco com molho de conhaque (Molhos – pag 119)
Cuscuz marroquino (Edu)
Sobremesa – Crepes de doce de leite e maçãs (by Re)
Observações finais
Todas as combinações de sabores, fragrâncias e gostos estavam neste menu. Muito bom. (Edu)
Da entrada ao prato principal um ¨must¨, imperdível! (Mingão)
Bom pacas! Um congraçamento feliz de molhos e sólidos! A ¨dessert¨me levou, no visual e sabor ao período da colonização do Tio Sam (não me pergunte porque?). (Déo)
Fotos de duas torres chilenas. A primeira, de torre de sobremesa do hotel Explora na Patagônia e a acima, do vulcao Osorno que bem que poderia ser uma torre!
Explicação – Tínhamos acabado de fazer um curso de vinhos e estávamos parecendo enófilos experientes. Tão experientes que esquecemos de anotar os vinhos bebidos naquela noite!
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Há 4 comentários
Putz, mas tem coisa boa aqui nesse site, hein!!
Edu, deixa eu te dizer: O Diego esteve lá agorinha há pouco, e fez esse post aqui –
http://destemperados.blogspot.com/2007/09/o-requinte-do-leopoldina-no-villa.html
Acho que já te dá uma bela noção do que te espera por lá 😀
Qquer coisa, manda e-mail pra ele com alguma dúvida pontual que ele esclarece, ok?
Grande abraço amigão,
Diogo
Diogo, obrigado novamente pela aparecida e enquanto você dá uma olhada por aqui, eu dou uma olhada lá no Destemperados. Valeu pela resposta do Villa Europa e ele já está devidamente posicionado nas minhas prioridades.
POR FAVOR ONDE COMPRO UM BOM KIT DE ODORES DE VINHO?
GRATO
Tibes, já te respondi por e-mail, mas aqui vai: de vez em quando eu vejo alguns destes kits em importadoras (Mistral, Expand, etc). E também dei uma googlada (kit odor vinho) e achei um site francês.
Abs.