delivery do mercadão.

17/12/2013
número 374

Delivery do Mercadão.

Você sabia que existe um delivery do Mercado Municipal de SP, o popular Mercadão?

Pois ele existe, sim e melhor, funciona bem.

A Dé testou o serviço. Ela entrou no site, fez o pedido e no dia seguinte, as mercadorias estavam na nossa casa.

Tudo bem que ela teve uns desacertos quando do fechamento da compra, bem na hora do pagamento com cartão de crédito, mas, nada que um bom telefonema não resolvesse.

É claro que aproveitei pra incluir no pedido algumas coisinhas pra execução dum menu por aqui: rãs, paleta de cordeiro e otras cositas mas.

Vamos então, ao menu do Mercadão no dcpv.

Entrada – Rãs à Provençal.

Eu tinha quase certeza que viriam pernas de rã, mas quando fui verificar, percebi que eram rãs inteiras (precisamente 3,5).

De qualquer forma, era o suficiente.

E para fazê-las, basta passá-las em farinha de trigo e fritá-las em manteiga derretida por uns 5 minutos.

Acrescente 4 tomates sem pele cortados em cubos, 4 dentes de alho picados, finalize com suco de 1 limão e salsinha picada.

Servi imediatamente com o acompanhamento duma salada.

Quer saber qual o gosto da carne de rã? Parece com frango e é muito gostosa (nada a ver com sapo! rs).

Tomamos um vinho branco, o austríaco Müller Gruner Veltliner 2012 que foi “imperatriz, gerd, silas, oito”.

Principal – Pernil de cordeiro assado com molho de vinho.

O pernil do Mercadão estava com uma cara ótima.

E o fiz da seguinte maneira: pré-aqueci o forno a 200°C. Temperei o cordeiro com sal e pimenta e coloquei sobre uma assadeira com uma grelha.

Arrumei 4 fatias de bacon sobre o pernil e assei por 45 minutos, virando somente uma vez.

Numa vasilha pequena, misturei ½ xícara de farinha de rosca, 2 colheres de sopa de salsinha picada, 1 dente de alho picado e 2 colheres de sopa de cebolinha. Polvilhei esta farinha temperada sobre o caldo que se acumulou na parte de baixo da assadeira.

Retornei com o cordeiro e deixei até que a farinha de rosca tenha corado, por cerca de 10 minutos.

Retirei a assadeira do forno (ponha o cordeiro numa travessa e cubra com papel alumínio). Coloquei tudo numa panela, acrescentei 2 colheres de sopa de vinho branco seco e 1/3 de xícara de caldo de carne.

Deixei o molho ferver, abaixei o fogo e cozinhei por 5 minutos.

Fatiei o cordeiro e servi com o molho de vinho e …

… um purê feito na minha Bimby.

Um verdadeiro espetáculo …

… assim como o vinho tinto italiano, o Altùris Venezia Giulia 2012 que foi “kopenhagen, nescau, himalaia, nove”, segundo os adoradores de sex shop, nós mesmos.

Sobremesa – Torta de maçã.

Esta a Dé fez totalmente no chute.

Pegou massa phyllo, colocou numa forma redonda e …

… recheou com fatias bem finas de maçã gala.

Polvilhou açúcar e levou ao forno até ficar dourada.

Aí foi só juntar uma bola de sorvete de creme e emendar dois pedaços (todos, inclusive eu, comemos os tais dois).

Eis a opinião dos comedores de sanduíche de “mortandela”:
Que o ano que vem seja igual a este último menu. (Edu)
Fecho de ouro. (Mingão)
Chave de ouro, pra encerrar o ano deliciosamente compartilhado nos pratos, entradas, saladas e fechadas! (Deo)

Olha, a compra feita através do delivery do Mercadão foi mais do que aprovada.

Fica somente um senão: o frete é salgado (a entrega é no outro dia e por Sedex) e neste caso, você tem que comprar o suficiente pra que ele não tenho um custo muito alto.

Porque o benefício é garantido.

Ademã.

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