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Gastronomia

Jamie Atala=Alex+Oliver!

número 49 29/09/04 Jamie Atala=Alex+Oliver! Introdução – Depois da ¨Fanta Re¨do sábado, algo a ficar carimbado indelevelmente na lembrança, vamos à nossa generosa quarta Santa! Das descobertas e revelações dos talentos incontestáveis (um deles descoberto por ¨Domingos de Brito¨!).…

Gastronomia

dcpv – da cahaça pro vinho – minimalismo! yes!

número 48 22/09/04 dcpv – Minimalismo! Yes! Introdução – Primeiro dia da Primavera/2004. Uma noite morna, agradável, propícia à indolência e aos prazeres mundanos (dois deles !!) que quando apresentados da forma habitual por aqui, nos alçam à condição de…

Gastronomia

dcpv – da cachaça pro vinho – atuminho (atum+fradinho)!

número 47 15/09/04 dcpv – Atuminho (atum+fradinho)! Introdução – Dia ótimo pra se comer bem, beber bem, ¨dessertar¨bem! Hoje é quarta-feiraaaa! Tô de saco cheio, tô prá lá do meio, da minha cabeçaaaaaaa!!! Saúde e paz pra nós !!! Bebida…

Gastronomia

você conhece aquela do tomatinho…

03/10/07 Você conhece aquela do tomatinho… Aí vai mais um relato especial sobre a reunião acontecida no último 03/10/07 (quarta-feira). Só pra ninguém esquecer, se quiser saber o porque do da cachaça pro vinho vá para http://eduluz.wordpress.com/2007/08/06/oi-mundo e saiba como…

Gastronomia

dcpv – da cachaça pro vinho – rabo de arraia!

número 46 08/09/04 dcpv – Rabo de Arraia! Introdução – Em meio a um ¨veranico¨setembrino, após um dia estafante, jornada laboriosa em meio ao sol no ¨quengo¨pra um, salinha com ar refrigerado pra outro e o prazer de ver os…

Gastronomia

dcpv – da cachaça pro vinho – perfumaria=odores+sabores.

número 45 01/09/04 dcpv – Perfumaria=odores+sabores. Introdução – Um dia após uma magnífica exposição sobre as causa viníferas, um ¨big upgrade¨, vamos as nossas visões terrenas, entretanto mais substanciais, deliciosas e realisticamente reais! Vamos a Bacco e as cousas do…

Gastronomia

dcpv – da cachaça pro vinho – olíiiimpia!

número 44 18/08/04 dcpv – Olíiiimpia !!! Introdução – Hoje não tô com saco!!! Vou beber e comer; claro que não sozinho aliás sempre muito bem acompanhado, cercado de afetividade, aura boa e gostosa, é claro que sublimado por delícias…

Gastronomia

dcpv – da cachaça pro vinho – pimenta+califórnia+miolo.

número 43 11/08/04 dcpv – Pimenta + Califórnia + Miolo. Introdução – Noite fria ! Gelada! Grrrr ! O vinho aquece a alma e o corpo, o calor brota das entranhas pra que o equilíbrio térmico corpóreo seja atingido! O…

Gastronomia

dcpv – da cachaça pro vinho – vodkeijo!

número 42 04/08/04 dcpv – Vodkeijo! Introdução – Mês de férias: viagens internacionais (do Chef & Família), ¨primas¨novas no pedaço, muitos tratamentos ortodônticos! Passemos a borracha e vamos dar continuidade às nossas ¨mazelas gastronômicas¨! Axé !!! Vinhos Terrazas de Los Andes…

Gastronomia

dcpv – da cachaça pro vinho – extra – and the oscar goes to ….

dcpv – extra ! extra ! And the Oscar goes to … Relato sobre a reunião realizada na última quarta-feira ( 26/09/07) : Ganhei o livro do Rubens Ewald Filho e da Nilu Lebert de presente da minha filha Re…

Gastronomia

dcpv – da cachaça pro vinho – polvo+sardinha=fundo do mar.

número 41 07/07/04 dcpv – Polvo + Sardinha=Fundo do Mar. Introdução – Ao meio de um ¨veranico tardio¨, novas delícias das quartas tão ansiosamente aguardadas. Laconicamente, porém com a mesma intensidade de desejos e ânsias hidro-gastronômicas, vamos lá! Vinhos Remake…

Gastronomia

dcpv – da cachaça pro vinho – organoléptico: iniciação!

número 40 30/06/04 dcpv – Organoléptico : iniciação! Introdução – Dia (noite) particularmente especial ! Mestre Dudu e a querida consorte e hoje ¨Mestra Dé¨introduziram como parte de um marco, uma inesquecível iniciação às delícias conscientes da enologia! Indelevelmente marcado,…

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