Arquivos dcpv - Página 84 de 100

dcpv – da cachaça pro vinho – como é feito parmegiano, aceto e presunto?

emilio romagno 30/10/08 dcpv – Como é feito parmegiano, aceto e presunto? Esse tour é muito, mas muito bom mesmo. E é perto de Parma, aquela Parma do parm … esão e do presunto dela mesmo. Cheguei até ele através do…

dcpv – da cachaça pro vinho – gastro pop 9 – borgonha – emmanuel bassoleil

mais um 26/11/08 dcpv – Gastro Pop 9 – Borgonha – Emmanuel Bassoleil Gastro Pop Etapa 9 Cozinha Bourguignone Studio 768 e Carolina Brandão ( a Carla estava viajando) 26 de novembro de 2008 Chef convidado : Emmanuel Bassoleil Texto :…

dcpv – da cachaça pro vinho – massimo bottura, osteria francescana, modena, itália

stupendo 30/10/08 dcpv – Massimo Bottura, Osteria Francescana, Modena, Itália Já faz um tempinho ( 05/01/08 ) que eu e a Dé fomos a um jantar especial no espaço DOM. O Alex Atala convidou o Massimo Bottura pra mostrar o porque…

dcpv – da cachaça pro vinho – arturito da paola carosella

niver 21/11/08 dcpv – Arturito da Paola Carosella Somo fãs da Paola desde o Júlia Cocina. Pra quem não se lembra, o Júlia dos tempos iniciais era um restaurante que trabalhava com comida feita em fornos de alta temperatura e…

dcpv – da cachaça pro vinho – dcpv x chef – a escolha do bigboss claude troisgros

número 197 19/11/08 dcpv – dcpv x Chef – A escolha do bigboss Claude Troisgros “Ser chef de cozinha não é nada simples. São muitos anos de trabalho, aprendizado e dedicação. O profissional precisa conhecer profundamente a origem e a qualidade…

dcpv – da cachaça pro vinho – toscana – l’andana + ducasse + curso de culinária

uno 01/11/08 dcpv – Toscana – L’Andana + Ducasse + Curso de Culinária Vamos dar sequência à nossa saga toscana. Se alguém que está lendo ainda não sabe, eu e Dé acabamos de voltar duma viagem a Itália (mais precisamente…

dcpv – da cachaça pro vinho – siena – mangia, mangia, che te fa benne!

toscano 03/11/08 dcpv – Siena – Mangia, mangia, che te fa benne! Vou fazer um breve resumo da viagem até chegarmos a Siena, a grande cidade da foto abaixo e que ficava exatamente na metade do nosso tour! Desembarcamos em…

dcpv – da cachaça pro vinho – scampa la pipi, papá! ou, sob o sol di ferrace di vasconcello!

número 196 12/11/08 dcpv – Scampa la pipi, papá! Ou, sob o sol di Ferrace di Vasconcello! Introdução – Sumito! Trio! Toscana! E doppo ciamo grazie Dio! Saudosos, porém conscientes de que bons frutos gastronômicos nos serão repassados, retornamos as quartas…

oba! fomos ao boa.

back 18/10/08 Oba! Fomos ao Boa Sabe aqueles restaurantes que você realmente gosta? Aquele lugar que você se sente bem e quase não vê o tempo passar quando está lá? O restaurante Boa era exatamente este lugar. A decoração era…

dcpv – da cachaça pro vinho – índia: sangue tupi!

número 112 31/05/06 dcpv – Índia: Sangue Tupi! Introdução – Copa chegando, esperanças de uma boa Copa! Incertezas, indecisões! Boa é a nossa Copa onde chegam os quitutes da cozinha “do chefe” e é sempre um belo gol! Vitória garantida!…

dcpv – da cachaça pro vinho – concha y toro – trio – sumito estevez – dcpv(?) e… toscana

ganhei! 22/10/08 dcpv – Concha y Toro – Trio – Sumito Estevez – dcpv (?) e… Toscana Eu me considero um sujeito de sorte. Mas, nunca fui de ganhar alguma coisa. Rifas, loterias (se bem que eu não jogo, rs),…

dcpv – da cachaça pro vinho – dcpv x chef : mocotó, a escolha do rodrigo oliveira

numero 195 5/10/08 dcpv – dcpv x Chef – Mocotó, a escolha do Rodrigo Oliveira Imagine uma cidade na Itália. Na Toscana. Uma cidadezinha pequena (uns 2000 habitantes). Adicione parreiras e vinícolas onde vinhos de primeiríssima qualidade são criados pra serem…

Gastronomia1065

culinaria1008

comida1007

vinho966

Viagem694

restaurantes640

amigos387

evento254

confraria246

livro127

itália54

toscana36

brasil36

curso29

frança19

espanha19

museu16

paris14

florida14

andaluzia13

miami12

umbria12

noruega11

usa11

saquê10

castellina in chianti9

tampa bay9

fernando de noronha7

paraná7

assis7

florianópolis6

foz do iguaçu6

salvador6

bahia6

praia do patacho6

tampa6

ceará6

jericoacoara6

roma6

florença5

madri5

impruneta5

bordeaux5

tromso5

porto de pedras5

alagoas5

san gimignano4

são paulo4

santa catarina4

oslo4

bergen4

málaga4

lucignano3

cognac3

brasilia3

champagne3

sao paulo3

ile de ré3

jerez de la frontera3

sevilha3

Uncategorized2

antinori2

puglia2

interblogs2

sicilia2

punta2

piemonte2

new york2

provence2

orlando2

greve in chianti2

minas gerais2

siena2

monte verde2

belo horizonte2

pisa2

monteriggioni2

curitiba2

pueblos blancos2

seviha2

Gastronomia¹⁰⁶⁵

culinaria¹⁰⁰⁸

comida¹⁰⁰⁷

vinho⁹⁶⁶

Viagem⁶⁹⁴

restaurantes⁶⁴⁰

amigos³⁸⁷

evento²⁵⁴

confraria²⁴⁶

livro¹²⁷

itália⁵⁴

toscana³⁶

brasil³⁶

curso²⁹

frança¹⁹

espanha¹⁹

museu¹⁶

paris¹⁴

florida¹⁴

andaluzia¹³

miami¹²

umbria¹²

noruega¹¹

usa¹¹

saquê¹⁰

castellina in chianti⁹

tampa bay⁹

fernando de noronha⁷

paraná⁷

assis⁷

florianópolis⁶

foz do iguaçu⁶

salvador⁶

bahia⁶

praia do patacho⁶

tampa⁶

ceará⁶

jericoacoara⁶

roma⁶

florença⁵

madri⁵

impruneta⁵

bordeaux⁵

tromso⁵

porto de pedras⁵

alagoas⁵

san gimignano⁴

são paulo⁴

santa catarina⁴

oslo⁴

bergen⁴

málaga⁴

lucignano³

cognac³

brasilia³

champagne³

sao paulo³

ile de ré³

jerez de la frontera³

sevilha³

Uncategorized²

antinori²

puglia²

interblogs²

sicilia²

punta²

piemonte²

new york²

provence²

orlando²

greve in chianti²

minas gerais²

siena²

monte verde²

belo horizonte²

pisa²

monteriggioni²

curitiba²

pueblos blancos²

seviha²