número 9
22/10/03
Roti! O bom!
Introdução – Sem assunto! De saco cheio! E as pingas não estão ajudando muito!
Cachaças do dia
Sabor de Minas – erva-docicada, pega um pouquinho, meio cítrica, meio anizete, anizete pra homem.
Cachaça São Francisco – fraca, feia, só falta formiga no fundo, sem sabor, boa pra caipirinha, péssima, combustível pra churrasqueira.
Museu – cheiro nota 10, sabor nem tanto, o verdadeiro anizete, licor de banana.
Box 32 – personalidade, gostosa, suave, havana barriga verde, Anísio Santiago de Floripa.
Menu
entrada – Risoto de crescione, ricotta e peperoncino (Boseggia, pag 79)
principal – Medaglioni di Filetto di Manzo ao Timo (Gero – pag 113)
Considerações finais
Ficou muito bom. O gosto do molho roti com o risoto ficou incomparável. (Edu)
Cada vez mais num caminho perigosamente delicioso! (Déo)
Estou entregue, não tem volta ! (Mingão)
Fotos do restaurante Mama África em Cape Town e de videiras de uvas Chardonnay em Constantia, também em Cape Town.
Explicação: A Flora que aparece em algumas citações nada mais é do que a nossa colaboradora que faz toda a prépreparação dos ingredientes e que também faz excelentes sobremesas. E cachaça Box 32 é realmente do Box 32 do mercado municipal em Floripa.
.
