Arquivos confraria - Página 8 de 21

dcpv – santiago do chile – bocanáriz, olhos e ouvidos; puerto … fuy!

06/08/2013 Santiago do Chile – Bocanáriz, olhos e ouvidos; Puerto … Fuy! Nota do editor: nós tivemos um problema com o cartão da nossa máquina fotográfica e acho que perdemos as fotos dos dois primeiros dias desta viagem. O jeito foi apelar…

dcpv – da cachaça pro vinho – é vero, é gero.

número 355 18/06/2013 dcpv – É vero, é Gero. Mais uma vez apelei pra minha biblioteca gastronômica. Só que neste caso, a apelação foi deliberada. Já faz um bom tempo que eu vivo olhando pro livro Gero (do restaurante homônimo…

a sicília do jamie em 15 minutos

número 352 21/05/2013 A Sicília do Jamie em 15 minutos. Todo mundo que passa por aqui sabe que eu não morro de amores pelo porquinho do Jamie Oliver. Mas sabe também que apesar dos maneirismos dele e da vontade de…

dcpv – da cachaça pro vinho – uma noite igual a mamãe. ou seja, calabresa.

número – 349 23/04/2013 dcpv – Uma noite igual a mamãe. Ou seja, calabresa. “A despensa local é rica em variedade de peixes provenientes do mar que banha a região. Mas os sabores do campo prevalecem. Habituados a inúmeras invasões…

dcpv – da cachaça pro vinho – prazeres da e na mesa

número 351 14/05/2013 dcpv – Prazeres da e na mesa. A Dé me deu uma tarefa no final de semana. Eu teria que limpar (e me desvencilhar) de algumas revistas que tenho a mania de guardar. Lá foram pro limbo…

dcpv – da cachaça pro vinho – prato do dia do paladar

número 350 07/05/2013 dcp´v – Prato do dia do Paladar Como todos que passam por aqui sabem, sou um tremendo fã do suplemento Paladar do Estadão. E não é que a coluna Prato do dia, feita pela editora do Paladar,…

dcpv – Lombardia, finíssima e chique.

número 347 09/04/2013 Lombardia, finíssima e chique “Cidade de vanguarda, Milão dita a moda nas passarelas e à mesa. Na cozinha lombarda nasceram clássicos que se eternizaram na gastronomia local e ultrapassaram limites geográficos.” Com a ajuda desta introdução, resolvi…

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