fogão de lenha no dcpv.
26/02/2013 número 343 Fogão de lenha no dcpv “Edu, o fogão de lenha, para nós, mineiros, representa um estado de espírito. É a certeza de que, enquanto se cozinha o feijão, se ferve o leite e se assa o pão-de-queijo,…
dcpv – nada como estar em ferracci após um giro italiano
número 337 04/12/2012 Nada como estar em Ferracci após um giro italiano. Esta é mais uma daquelas noites em que a única vontade que temos é de continuar viajando. Pense bem; não é fácil ficar quase duas semanas em território…
dcpv – a (re)volta do freezer
número 340 15/01/2013 A (re)volta do freezer. Tínhamos voltado de Londres e surgiu a dúvida sobre o que comer nesta noite? Normalmente, aproveito as muambas que trouxemos e faço uma extensão da viagem. Mas neste caso, a menos que eu…
dcpv – da cachaça pro vinho – olha a lobo, olha a lobo: é o cozinha de estar no dcpv.
número 339 18/12/2012 dcpv – Olha a Lobo, olha a Lobo: é o Cozinha de Estar no dcpv. Eu tenho o livro Cozinha de Estar da Rita Lobo há um tempão (um par de anos). Já o usei tanto pra…
dcpv – chi-chi-chi-nho-nho-nho. ou seria vi-vi-vi-le-le-le?
número 334 23/10/2012 Chi-chi-chi-nho-nho-nho. Ou seria vi-vi-vi-le-le-le? Este é mais um daqueles posts feitos no calor da emoção da volta de uma excelente viagem. E como desta vez fomos pro Chile (Santiago/Colchágua), é claro que a inspiração veio de lá.…
molise e basilicata. já ouviu falar?
número 331 02/10/12 Molise e Basilicata. Já ouviu falar? Molise e Basilicata são as duas menores regiões do Sul da Itália. Elas parecem ter parado no tempo. Nos vilarejos de pescadores à beira-mar ou nas aldeias cravadas em montanhas, os…
dcpv – sexiésimo dia – chile – de volta pro aconchego, ops, santiago
28/10/2012 Sexiésimo dia – Chile – De volta pro aconchego, ops, pra Santiago. Era dia de sair do sonho lapostóllico. E as casitas, as nossas moradias temporárias, necessitam de uma melhor explica/explanação. Você não imagina o quão reconfortante é chegar no…
dcpv – da cachaça pro vinho – segunda assembléia de final de ano: la cocotte
22/12/2012 dcpv – Segunda assembléia de final de ano: La Cocotte. E não é que fizemos uma nova assembléia de final de ano das Corporações LoNgueLuz? E pra variar foi na La Cocotte, um empreendimento com participação do Juscelino “Maravilhoso”…
50º e último Inter Blogs – Gabriel Rogério no dcpv
22/12/2012 número 338 50º e último Inter Blogs – Gabriel Rogério no dcpv Prezado Eduardo, boa tarde! Estou encaminhando as receitas para que você possa fazer o teste. A minha idéia é sempre valorizar ingredientes brasileiros através de cozimentos clássicos…
dcpv – quinquésimo dia – chile – vale do colchágua – conhecendo a neyen e a lapostolle como se deve.
27/10/2012 Quinquésimo dia – Chile – Vale do Colchágua – Conhecendo a Neyen e a Lapostolle como se deve. Acordamos cedo e apesar do tempo não muito católico, decidimos andar de bike. A descida do hotel para o vale é…
dcpv – da cachaça pro vinho – a refeição em família. ou cozinhando em casa com Ferran Adriá.
15/10/2012 número 333 A refeição em família. Ou cozinhando em casa com Ferran Adriá. Ôpa, livro novo no pedaço! Estava passeando pela Livraria Saraiva do Shopping Morumbi quando vi por lá o novo livro do grande chef espanhol Ferran Adriá.…
dcpv – quatriésimo dia – colcha e água? casa lapostolle
26/10/2012 Quatriésimo dia – Chile – Colcha e água? Casa Lapostolle. Hoje era o dia de passear de van. Rodaríamos quase 150 km até o vale do Cochágua, mais precisamente no hotel da vinícola Casa Lapostolle, o Lapostolle Residence . Pra ser…