Arquivos Gastronomia - Página 21 de 89

dcpv – da cachaça pro vinho – mingão e rita lobo – tudo a ver

Número 407 13/01/2015 dcpv – Mingão e Rita Lobo – Tudo a ver. O Mingão apareceu por aqui numa destas terças da vida dizendo que tinha feito uma receita incrível de peixe no final de semana. Eu fiquei com isto…

dcpv – dia cinque – itália – piemonte – vendo as borbulhas de asti e sexshopeando no Eataly.

26/11/14 Dia cinque – Itália – Piemonte – Vendo as borbulhas de Asti e sexshopeando no Eataly. Acordamos junto com o dia mais broncolhão de todos. Tudo muito nublado e chuvoso. Tomamos o nosso café da manhã no hotel e…

dcpv – da cachaça pro vinho – feliz ano novo.

número 406 06/01/2015 Feliz Ano Novo Desejar Feliz Ano Novo (ainda mais depois de mais de um ano!) é um lugar bastante comum. E espero que 2015 tenha dado pistas de que a afirmativa acima seja verdadeira. Mas este menu que fiz esta noite,…

dcpv – itália – piemonte – dia cuatro – uma trinca quase perfeita: coppo, piazza duomo e vietti.

25/11/14 Dia cuatro – Itália – Piemonte – Uma trinca quase perfeita: Coppo, Piazza Duomo e Vietti. É claro que o dia amanheceu broncolhão. Mas nada nos impediria de comemorar (e bem) o nosso aniversário de casamento. Maneiramos no café da…

dcpv – da cachaça pro vinho – thaítalo; é carne (e moída)

número 405 16/12/2014 dcpv – Thaítalo; é carne (e moída). O fio condutor deste menu é a carne moída. E por mais incrível que pareça, nenhuma delas é carne de boi. Numa receita usarei frango e na outra porco (em…

dcpv – dia tre – itália – piemonte – olha que nome legal de cidade: la morra

24/11/14 Dia Tre – Itália – Piemonte – Olha que nome legal de cidade: La Morra. Era mais um dia incrível de frio e nublado. Mais íncrível ainda como tudo combina com o Piemonte. Tomamos o nosso ótimo café da…

dcpv – dia uno e único – chile – vinícola vik, um espetáculo!

agosto 2015 Dia uno e único – Chile – Vinícola VIK, um espetáculo! O que você diria de um visionário que pensou em fazer o melhor vinho do Chile, talvez do mundo, partindo do nada? Pois foi exatamente esta ideia…

dcpv – da cachaça pro vinho – veggie e tariano

número 404 09/12/14 dcpv – Veggie e tariano. “Que tal ser vegetariano, pelo menos de vez em quando?” É com esta pergunta que inicia o prefácio do livro “Comidinhas francesas vegetarianas” da Valérie Lhomme (editora Alaúde) que os sócios deram…

dcpv – dia due – itália – piemonte – barolo, a cidade.

23/11/14 Dia due – Itália – Piemonte – Barolo, a cidade. Acordamos cedo (levando em consideração que estávamos com 3 horas de diferença de fuso). A vista do quarto era animadora. Na verdade, todo o entorno do Relais San Maurizio…

dcpv – da cachaça pro vinho – cicília, sicília.

Número 402 18/11/2014 dcpv – Cicília, Sicília. Lá vamos nós apelar novamente para um lugar cercado de água por todos os lados. E desta vez (na verdade, mais uma vez) o local é a badalada Sicília. “Na maior ilha do…

dcpv – dia uno – itália – chegando e reconhecendo o piemonte.

22/11/14 Dia uno – Itália – Chegando e reconhecendo o Piemonte. Primeiro dia de viagem é dia perdido. Certo? Neste caso, até que errado. Nos encontramos (a Lourdes e o Eymard viajaram conosco) no novo terminal 3 do aeroporto de…

dcpv – dia dis – frança – paris – um dia só é pouco!

18/10/14 Dia dis – França – Paris – Um dia só é pouco! Acordamos cedo em Champillon. Tínhamos duas opções: uma seria ficar por aqui e partir pra Paris somente próximo a hora do almoço (e justamente no checkin do…

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