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dcpv – da cachaça pro vinho – mar e bacalhau

número 111 17/05/06    dcpv – Mar e Bacalhau Introdução – Brasileiro é tão bonzinho! A verdade inserida na “chacota” antiga e tão saboreada inocentemente por todos nós deve ser objeto de uma reflexão profunda e contundente; de mudança de…
Por Eduardo Luzoutubro 11, 2008
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dcpv – da cachaça pro vinho – gastro pop peruano: não fomos de novo, mas … gostamos muito outra vez!

27/09/08 dcpv – gastro pop peruano: não fomos de novo, mas … gostamos muito outra vez! Gastro Pop Etapa 7 Cozinha Peruana Stúdio 768 e Carla Pernambuco 27/09/08 Chefs convidados: Carla Pernambuco, Carolina Brandão e Carlos Siffert Pra quem não…
Por Eduardo Luzoutubro 10, 2008
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dcpv – da cachaça pro vinho – projeto y – tachos de ensayo, outras comydas e dcpv

bestial 28/09/08 dcpv – Projeto Y – Tachos de Ensayo, Outras Comydas e dcpv Bom, chegamos ao segundo encontro do Projeto Y que nasceu da ideia de fazer com que pessoas em diferentes lugares tentassem reproduzir o mesmo menu e…
Por Eduardo Luzoutubro 8, 2008
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dcpv – da cachaça pro vinho – eu quero mocotó!

comendo bem 26/09/08 dcpv – Eu quero Mocotó!   Já fazia um tempão que estávamos querendo conhecer a cozinha nordestina/gastronômica/botequeira do Rodrigo Oliveira do Mocotó. Aproveitamos que o Mingão e a Regina estariam por aqui e, finalmente, nos propomos ir à Vila…
Por Eduardo Luzoutubro 6, 2008
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dcpv – da cachaça pro vinho – bruschetteria dcpv no aniversário da Re!

parabéns pra você 23/09/08 dcpv – Bruschetteria DCPV no aniversário da Re! Tudo certo! Aniversário da Re! Dia de comemorar e aproveitar pra ir jantar num lugar legal. Liguei pro Mani e reservei pras 20:30 hs (e justiça foi feita…
Por Eduardo Luzoutubro 3, 2008
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dcpv – da cachaça pro vinho – comidinhas de rua

número 192 24/09/08 dcpv – Comidinhas de Rua Não tem ninguém que possa dizer que nunca comeu uma “comidinha de rua “. E dentre dessas, existem aquelas inesquecíveis ou que, até hoje, você se delicia ao comer. “Aquele” cachorro-quente da…
Por Eduardo Luzoutubro 1, 2008
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dcpv – da cachaça pro vinho – trufas, trufas e trufas!

trufado 16/09/08  dcpv – Trufas, trufas e trufas! Através de um post do excelente blog Bistrô Pimenta, escrito pela Luciana Lancelotti, descobri sobre um festival que iria acontecer no restaurante Ravioli Cucina Casalinga, do chef Roberto Ravioli (também com este…
Por Eduardo Luzsetembro 29, 2008
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dcpv – da cachaça pro vinho – desin na entrada! desin na saída!

número 110 16/05/06 dcpv – Desin na entrada! Desin na saída! Introdução – Tudo dentro. As “coisa” estão indo melhor, aos poucos vão indo! Pra onde? Precisa saber? Vou deixar a vida me levar! Pra’s quartas feiras, que são maravilhosas!…
Por Eduardo Luzsetembro 26, 2008
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dcpv – da cachaça pro vinho – casa boa mesa

decorado 11/09 /08 dcpv – Casa Boa Mesa E lá fomos nós pra São Paulo pra fazer mais um workshop (chic, né?) e por tabela, aproveitar pra ver belos ambientes decorados por arquitetos da moda. Sim, fomos ao Casa Boa…
Por Eduardo Luzsetembro 24, 2008
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dcpv – da cachaça pro vinho dcpv x chef – banana da terra – a escolha da ana bueno

número 191 17/09/08 dcpv – Banana da Terra – A escolha da Ana Bueno   “A culinária caiçara possui um requinte autêntico que não passa, fundamentalmente, pela alquimia e pelo paladar, mas sim pela possibilidade de lidar com ingredientes frescos obtidos…
Por Eduardo Luzsetembro 22, 2008
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dcpv – da cachaça pro vinho – enoteca do empório santa maria

trabalho? 14/09/08 dcpv – Enoteca do Empório Santa Maria Pra quem conhece, o Empório Santa Maria nunca foi um sex shop. Era um mercado de luxo meio metido à besta com uma boa seção de vinhos (a Expand !) e…
Por Eduardo Luzsetembro 20, 2008
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dcpv – da cachaça pro vinho – chicago – moto, uma grande experiência

Chicago 25/07/08 dcpv – MOTO – Uma grande experiência Passando por Chicago nos 2 últimos dias da viagem ao Canadá, eu teria que escolher um bom restaurante. Afinal de contas, a cidade é considerada a meca da gastronomia mundial com restôs como…
Por Eduardo Luzsetembro 18, 2008
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