amigos

é isso aí, chefia!

número 205 04/02/09  dcpv – É isto aí, chefia!  Já faz um tempinho que eu ganhei um livraço da Dé: Chefs, Segredos e Receitas (Editora Melhoramentos). Com Ferran Adriá (este garoto promete!), Peter Gordon, Pierre Hermé, Charlie Trotter no elenco,…
Por 
Leia mais

pavarotti + guavaberry = sonoridade!

19/09/07 Isto está parecendo o Jornal Nacional. Mais uma edição extraordinária! Seguindo os preceitos da semana passada, estou postando a reunião eno-gastronômica realizada na última quarta do dcpv (se você quiser saber o porque da confraria vá para http://eduluz.wordpress.com/2007/08/06/oi-mundo). Vamos…
Por 
Leia mais

roti! o bom!

  número 9 22/10/03 Roti! O bom! Introdução – Sem assunto! De saco cheio! E as pingas não estão ajudando muito! Cachaças do dia Sabor de Minas – erva-docicada, pega um pouquinho, meio cítrica, meio anizete, anizete pra homem. Cachaça São…
Por 
Leia mais

dcpv- noite improvisada.

número 5 1/10/03 dcpv – Noite improvisada.   Introdução – Um dia esperado (ou uma noite?)! Sonho de consumo, muitas vezes comentada, ei-la entre nós! Anísio Santiago vai ser entornada!!! Cachaças do dia Anísio Santiago – não decepcionou, ¨duca¨, vale a…
Por 
Leia mais

dcpv – noite cítrica.

  número 4 17/09/03 dcpv – Noite Cítrica. Introdução: noite agradável, próxima a evento importante ¨Expo-Cachaça¨; como sempre muita expectativa positiva e muita vontade de degustar ¨as marvada¨ e a surpresa gastronômica do Dudu !!! Cachaças do dia Lúcia Veríssimo…
Por 
Leia mais

dcpv – frutos do mar

numero 3 10/09/2003  dcpv – Frutos do mar. Introdução – Noite chuvosa, temperatura caindo … boa variância pra se experimentar ¨as marvadas¨ em condições ¨tão adversas¨; vai ser covardia !!! Cachaças do dia João Mendes – ¨pra moça¨, desce lisa…
Por 
Leia mais