fogão de lenha no dcpv.
26/02/2013 número 343 Fogão de lenha no dcpv “Edu, o fogão de lenha, para nós, mineiros, representa um estado de espírito. É a certeza de que, enquanto se cozinha o feijão, se ferve o leite e se assa o pão-de-queijo,…
dcpv – da cachaça pro vinho – olha a lobo, olha a lobo: é o cozinha de estar no dcpv.
número 339 18/12/2012 dcpv – Olha a Lobo, olha a Lobo: é o Cozinha de Estar no dcpv. Eu tenho o livro Cozinha de Estar da Rita Lobo há um tempão (um par de anos). Já o usei tanto pra…
dia v – veneza – itália – o dia (e a noite) do misterioso fog.
24/11/2012 Dia V – Veneza – Itália – O dia (e a noite) do misterioso fog. Acordamos e a primeira olhada na janela indicava alguma coisa estranha. Estava tudo muito enfumaçado. Fomos tomar café (ótimo, por sinal)… … e vimos…
molise e basilicata. já ouviu falar?
número 331 02/10/12 Molise e Basilicata. Já ouviu falar? Molise e Basilicata são as duas menores regiões do Sul da Itália. Elas parecem ter parado no tempo. Nos vilarejos de pescadores à beira-mar ou nas aldeias cravadas em montanhas, os…
dcpv – bis nos sabores da sicília
número 338 06/11/2012 Bis nos Sabores da Sicília. Eu gosto muito do livro Sabores da Sicília. Tudo nele é encantador: as receitas, a história, os vinhos e a verdadeira prosa da autora, a obviamente italiana, Maria Montanarini, uma expert nesta…
dcpv – da cachaça pro vinho – sabores da sicília nos jardins
16/11/2012 dcpv – Sabores da Sicília nos Jardins. “Como é possível verificar pela pequena amostra que representa minha família, os sicilianos sempre foram grandes gourmet. O segredo dessa particularidade parece residir no fato de que a família siciliana tem prazer…
dcpv – da cachaça pro vinho – vorwek, mas pode me chamar de thermomix ou ainda de bimby.
número 326 14/08/2012 dcpv – Vorwek, mas pode me chamar de Thermomix ou ainda de Bimby. E não é que após aquela aula espetacular que o seu Maurizio ministrou pra nós, eu tive o presságio que estava subutilizando o meu…
dcpv – da cachaça pro vinho – itália e a venetoscana.
número 330 25/09/2012 dcpv – Itália e a Venetoscana. Continuamos com a nossa lição de casa. Portanto, a pesquisa (especialmente a gastronômica) impera na grande FV e a intenção (até parece!) é fazer uma verdadeira imersão na cultura das regiões…
dcpv – da cachaça pro vinho – venice, venezia, veneza. by “seboso” jamie
18/09/2012 número 329 dcpv – Venice, Venezia, Veneza. By “seboso” Jamie. Todos que passam por aqui sabem do meu apreço pelo design dos livros do Jamie “Seboso” Oliver. Eles são bem didáticos e, via de regra, muito bonitos também. Logo…
dcpv – da cachaça pro vinho – estou inWOKado
Número 327 28/08/2012 dcpv – Estou inWOKkado. Sempre gostei duma Wok. Pra quem não sabe, Wok é uma panela, quase uma frigideira esférica e funda com tampa em formato de cúpula, usada principalmente na Ásia e que tem a qualidade…
dcpv – da cachaça pro vinho – receitas de família
09/09/2012 dcpv – Receitas de família. A nossa amiga, Lu Betenson (do excelente blog Rosmarino… e outros temperos!) se engajou num projeto muito bacana. Ela além de colaborar com a Pró Família, ainda participou do livro Receitas de Família – Vol…
dcpv – da cachaça pro vinho – grelhados do mark bittman
número 325 14/08/2012 dcpv – Grelhados do Mark Bittman “Aqui estão ideias grelhadas (são 101) que valem a pena experimentar. A grande maioria leva pouco tempo de preparo. Algumas tem ingredientes comuns e oferecem poucas surpresas. Mas fiz questão de…